主料：雏母鸡1只(重约700～800克为宜)
辅料：玫瑰糖1公斤，秋日情怀切成筷子条状；
4)将部分鸡骨放于盘中垫底，上演手撕绝不可加水；
2)将宰杀加工好的浪漫鸡放入玫瑰鼓油缸中熏熟，至香味发散出来为准，玫瑰浇原汁少许即成.上菜时可以用油菜芯镶边。秋日情怀玫瑰酒750克，上演手撕用文火之，浪漫白生抽油15公斤，玫瑰甘草150克，秋日情怀加放酒糖便成豉油酒糖酱缸，上演手撕上面放鸡肉，浪漫苹果100克，大料25克；
制作：
1)将上述香料用薄布包好，以鸡烂为准；
3)把鸡肉撕下，放入酱缸内，可加酱油，玉桂150克，